Tutto il gusto delle salsicce
GUSTO TRADIZIONALE
La salsiccia, per la quale nell’uso popolare in alcune regioni è chiamata anche “salciccia”, è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo.
In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume diverse denominazioni come luganega, salamella, salamina, salamino, salametto, bardiccio, rocchio e zazzicchia.
Viene prodotta generalmente riempiendo un budello naturale di suino o di montone con un misto di parti magre e grasse, tagliate a dadini e mescolate con sale.
Gli ingredienti tipici sono il maiale, l’aglio, il sale e pepe
Vi consigliamo di usarlo per delle squisite mangiate come antipasto, al buffet, o come aperitivo.
Degustatele accompagnandole con uno “Chardonnay” del Lazio.
